Banh mi, bo bun et nems à l'heure du déjeuner, chaque semaine autour de Rouen. Et un buffet vietnamien pour vos événements.
une recette de famille, grillée au charbon de bois
De 11 h à 13 h 30, sauf exception. En cas de changement, nous prévenons sur Instagram et Facebook.
suivez le camion
Un changement d'emplacement, le plat du jour, un événement : tout est annoncé ici en premier.
« Tout s'est déroulé à la perfection : les échanges, l'organisation sur place et la nourriture. Chaque élément était excellent et frais. »
« Superbe expérience lors d'un week-end en famille. Produits très frais, très bien cuisinés. Tout était délicieux ! Je recommande sans hésitation. »
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Commandez la veille, récupérez-la au food truck pendant le service du midi.
idéale pour le bureau
38 € TTC soit 9,50 € par personne
Retrait au food truck aux heures de service, de 11 h à 13 h 30, le mardi à la CPAM, le mercredi à l'INSA, le vendredi chez Leroy Merlin.
Mariné de 10 à 12 heures, grillé lentement au charbon de bois.
Le porc grillé de Saïgon, notre signature
Un brunch, un mariage, un marché nocturne ? Nous venons avec le food truck.
Découvrir nos prestationsBuffets, brunchs, plateaux : toutes nos propositions dans un document à télécharger, lisible sur ordinateur et sur téléphone.
Un food truck né d'un retour à l'essentiel, entre nos racines vietnamiennes et notre vie en Normandie.
Depuis toujours, Ly cuisine. Ses plats racontent ses racines vietnamiennes, son sens du détail et sa générosité. La vie l'a d'abord menée vers de longues études de marketing, un métier qu'elle aimait sans y entendre tout à fait sa voix intérieure.
Un jour, elle est revenue à ce qui l'anime : le plaisir de cuisiner, de faire plaisir et de servir les autres. Ses compétences en marketing ont trouvé leur place dans ce nouveau projet, et son talent culinaire s'est affirmé.
Ainsi est né Bami. Bami, c'est « banh mi » en plus court, plus facile à prononcer, et l'idée d'aller à l'essentiel. Nous y partageons des spécialités vietnamiennes revisitées, entre nos origines et notre vie en Normandie : un service nomade, chaleureux et soigné.
Dans les ruelles de Hô-Chi-Minh-Ville, l'odeur de la viande grillée s'échappe des petites échoppes. C'est là qu'est née l'inspiration de notre porc grillé.
Il marine de 10 à 12 heures dans la citronnelle, l'ail, le nuoc-mâm et les cinq épices, puis grille lentement au charbon : extérieur caramélisé, notes fumées, chair tendre.
Un bol généreux : vermicelles de riz, viande marinée et grillée au charbon, nems croustillants, crudités, herbes fraîches, cacahuètes et oignons frits. Le plat le plus demandé au camion.
Entrées, plats, desserts et formules du midi. Tous les prix sont TTC.
Porc ou poulet halal. Galette de riz, viande, taro, carotte, champignons noirs, oignon, œuf, vermicelles, patate douce.
À l'unité 2,00 € · les deux 4,00 €
Allergènes œufs, gluten, soja, lait, poisson (sauce) · version végé : gluten, soja, lait, poisson (sauce)
Fait maisonGalette de riz, vermicelles, crevettes, salade, carotte, concombre, herbes aromatiques, oignons frits, sauce cacahuète.
À l'unité 3,50 €
Allergènes crustacés, arachides, soja, gluten, sésame
Fait maisonUn plat de saison, différent selon les semaines : nouilles sautées au wok et bœuf, soupe au lait de coco aux crevettes ou au poulet… Le plat du moment est annoncé sur Instagram et à l'ardoise du camion.
Prix à l'ardoise du camion
Baguette croustillante, viande grillée, herbes aromatiques, concombre, carotte, coriandre, oignons frits, sauce Bami.
Format XL 8,00 €
SignatureAllergènes gluten, poisson, œufs, soja
Fait maisonVermicelles, viande grillée, nems au choix, herbes aromatiques, carotte, salade, concombre, coriandre, cacahuètes, oignons frits.
Le plus demandéAllergènes gluten, arachides, poisson, œufs, soja, lait
Fait maisonPorc, poulet halal ou végétarien. Vermicelles, nems au choix, herbes, crudités, cacahuètes, oignons frits.
Allergènes gluten, arachides, poisson, œufs, soja, lait
Fait maisonLe bo bun, avec du bœuf sauté au wok à la place du porc grillé. Vermicelles, nems au choix, herbes aromatiques, carotte, salade, concombre, coriandre, cacahuètes, oignons frits.
Allergènes gluten, arachides, poisson, œufs, soja, lait, mollusques
Fait maisonRiz jasmin, curry rouge, poulet halal croustillant, crudités (salade, tomate, concombre), sauce soja-sésame Bami.
Allergènes gluten, œufs, soja, lait, sésame, céleri
Fait maisonAllergènes gluten, œufs, lait
Fait maisonSan Pellegrino, Coca-Cola, Schweppes, Orangina, Lipton Ice Tea.
Prix du plat + 1,50 €
Prix du plat + 2,50 €
Prix du plat + 4,00 €
| Plat | Gluten | Crustacés | Œufs | Poisson | Arachides | Soja | Lait | Fruits à coque | Céleri | Moutarde | Sésame | Sulfites | Lupin | Mollusques |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nems porc ou poulet | ● | ● | ● | ● | ● | |||||||||
| Nems végétariens | ● | ● | ● | ● | ||||||||||
| Rouleaux de printemps | ● | ● | ● | ● | ● | |||||||||
| Banh mi au porc grillé | ● | ● | ● | ● | ||||||||||
| Bo bun | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ||||||||
| Bo bun 100 % nems | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ||||||||
| Bo bun wok bœuf | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | |||||||
| Riz royal au poulet croustillant | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ||||||||
| Muffin | ● | ● | ● | |||||||||||
| Box à partager | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● | ● |
Télécharger le tableau des allergènes (PDF)
● = présent dans la recette ou ses sauces. Nos plats sont préparés dans une même cuisine : des traces d'autres allergènes ne peuvent être exclues. Le plat voyageur change chaque semaine : demandez-nous sa composition. Tableau mis à jour le 11 novembre 2026.
Fait maison : nos plats, nos nems, nos marinades et nos sauces sont préparés par nos soins à partir de produits bruts. Allergènes : voir le tableau ci-dessus, également affiché au food truck. Origine des viandes : porc, poulet et bœuf nés, élevés et abattus en France (Normandie).
Commandez la veille, récupérez-la au food truck pendant le service du midi.
38 € TTC soit 9,50 € par personne
Retrait au food truck aux heures de service, de 11 h à 13 h 30, le mardi à la CPAM, le mercredi à l'INSA, le vendredi chez Leroy Merlin.
Depuis mars 2025, nous accompagnons des réceptions privées et collectives avec un menu sur mesure.
Nos recettes marient nos origines vietnamiennes et notre vie en France.
Des viandes normandes, marinées et grillées par nos soins. Nos viandes sont nées, élevées et abattues en Normandie.
Nous sommes fiers de vous accompagner dans vos moments importants, du premier échange au dernier service.
Un brunch au lendemain du mariage, pour une réception conviviale et détendue.
Nous contacterOffrez à votre public une découverte gourmande et les couleurs de notre food truck.
Nous inviterFêtes associatives, fêtes de village, événements de communauté de communes.
Nous contacterNous savons répondre à un cahier des charges : rigueur, qualité de service, sens de la coopération.
Nous proposerSéminaire, repas d'équipe, journée portes ouvertes : buffet ou food truck sur place.
Demander un devisBuffets, brunchs, plateaux : toutes nos propositions dans un document à télécharger, lisible sur ordinateur et sur téléphone.
Des souvenirs partagés avec vous, marché après marché, fête après fête.
Également en 2026 : campus du Madrillet, Leroy Merlin Tourville, brunch de mariage au Manoir, fête de Grand-Couronne, marché nocturne de Saint-Martin-de-Boscherville.
Une information, une commande, un devis ou une collaboration : nous vous répondons rapidement.
Écrivez-nous à contact@bamisandwich.fr ou remplissez le formulaire ci-dessous.
Envoyez un SMS au 06 23 59 53 06 au moins 30 minutes avant le service, avec votre nom, votre choix et votre heure de passage. Pour la box, la veille.
Appelez-nous au 06 23 59 53 06, nous sommes à votre disposition.
11 h à 13 h 30, mardi, mercredi et vendredi, sauf exception
Espèces, carte bancaire et carte Swile (titres-restaurant)
Bami Food Viet, nom commercial de Ly Mai, entrepreneur individuel (EI), sous le régime de la micro-entreprise.
153 rue des Anémones, 27670 Bosroumois, France
SIRET : 933 803 900 00010
TVA intracommunautaire : FR11 933803900
Immatriculation : Registre national des entreprises (RNE), SIREN 933 803 900
Téléphone : 06 23 59 53 06 · E-mail : contact@bamisandwich.fr
Ly Mai
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Les prix affichés sont en euros, toutes taxes comprises, prix nets, service compris. La liste des 14 allergènes présents dans chaque plat figure sur la page Notre carte et au food truck.
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